Goldwasser nicht mehr aus Gdańsk
von Ewa Kamińska 28. September 2009
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Jeder, der Richtung GdaÅ„sk fährt kennt die berühmte Vodkamarke Goldwasser. Kennen ja, aber kaufen nicht mehr. Schluss mit dem Souvenir für die Familie. „Gazeta Wyborcza“ berichtet die Produktion von Goldwasser wird eingestellt.
Goldwasser stammt seit Jahrhunderten aus GdaÅ„sk (Danzig), wie Beherovka aus Karlovy Vary (Karlsbad) oder Steinhäger aus Steinhagen. Die erste Flasche wurde Ende XVI. Jahrhunderts befüllt. Das Rezept stammt von einem niederländischen Migranten, der 40% Alkohol, eine Mischung aus 20 Kräuter und ein paar Goldflocken zusammengemischt hat. Er nannte sein Produkt Goldwasser.
Goldwasser wurde sehr beliebt und schnell bekannt, auch der französische König Ludwig XIV und die Zarin Katharina die Große tranken es. Egal unter welcher Herrschaft sich GdaÅ„sk befand, alle pflegten die Herstellung dieser Traditionsspirituose. Sogar die kommunistische Regierung veranlagte die Vodkaherstellung in staatlichen Brauereien. Zuerst wurde in Stargrad GdaÅ„ski produziert, danach ist sie nach PoznaÅ„ gegangen. Die Poznaner Firma „Polmos“ hat die Marke behalten, aber die Produktion gestoppt. Jetzt wird keiner mehr echtes Goldwasser kaufen können. Zwar wird in Deutschland noch Likör produziert, ersetzt aber nicht eine echte Vodka.
Die Restbestände sind noch in GdaÅ„sk zu finden. Vielleicht beim nächsten GdaÅ„sk Besuch haben Sie das Glück, eines der letzten Souvenirs nach Hause zu bringen.
Nach Angaben von „Gazeta Wyborcza“ kann man die Restbestände noch in GdaÅ„sk in der Szeroka Straße und Piwna Straße erwerben. Wenige wissen, dass Goldwasser nicht mehr da ist. Neben seiner Cousine aus Deutschland können die Genießer Goldwasser noch auf Bestellung im Restaurant „Goldwasser“ in der DÅ‚ugie Podbrzeże noch erwerben, gibt die „Gazeta“ zu.
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