Was hat Polen zu zeigen? Dann muss man zur Grüne Woche gehen, um das zu erfahren. Am besten jeden Tag, da jeden Tag ein neues Angebot vorgestellt wird. Für Unterhaltung, von Kochshows bis zum Musikprogramm, wurde gesorgt. Wann was stattfindet, wissen nur die Veranstalter, da sie nur das Programm kennen. Leider steht in keinem Programmheft das Angebotsprogramm des polnischen Veranstalters. Aber wer sucht, der findet, so steht es wenigstens in der Bibel.

Da sind wir auf die Suche nach dem Angebot gegangen und sind sogar fündig geworden.

Das süßeste Angebot wurde von Honigproduzenten vorgestellt. Unterschiedliche Honigsorten werden den Besuchern empfohlen. Vom Honiglikör, dem sog. Weinhonig, den schon Onufry Zagloba in Sienkiewiczs Trilogie so gerne mit sich trug und den Wachmann Kowalski betrunken machen konnte, um aus der Gefangenschaft zu fliehen, bis zum festen Honig in Gläsern von unterschiedlichen Sorten und Arten. Dazu werden viele Mischungen von Honig angeboten. Dazu gehören Himbeerhonig und Kranbeerenhonig. Es gibt noch viele weitere Sorten. Die Kranbeeren sollen Krebs vorbeugen, so dass von den Honigangeboten bestimmt für jeden was zu finden ist.

Honig wird in der ganzen Welt seit Jahrtausenden als wunderbare Waffe gegen Krankheit benutzt. In Polen leben ca. 800 000 Bienenfamilien in 50 000 Bienenkolonien. Eine durchschnittliche Bienenkolonie besteht in Polen aus 16. Bienenfamilien. In den letzten 20 Jahren sind die Anzahl der Bienenkolonien um das dreifache gesunken. Auf dem polnischen Markt fehlt Honig nicht, da der Verbrauch in Polen unter dem Durchschnitt liegt. In Deutschland liegt der pro Kopf Durchschnittsverbrauch im Jahr bei über 5 Kg, in Polen bei ca. 0,8 Kg Honig.

Alleine im Jahr 2008 wurden ca. 683 000 EUR für die Promotionskampagne in Polen im Bereich Honigerzeugung ausgegeben. Polen essen Honig im Gebäck oder als Ersatz für Zuckern von Getränken. Über 38% der Polen essen Honig zum Frühstück und 58% nehmen Honig während der Krankheiten, besonders in Herbst- und Winterzeit, zu sich.
Nach den Schätzungen des Ökonomieinstituts der Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft werden in Polen von 12 bis 15 tausend Tonnen Honig hergestellt. Für den polnischen Markt ist das zu wenig, deshalb wird das Produkt aus anderen europäischen Ländern und China nach Polen gebracht.

Honig in Polen unterliegt auch den gesetzlichen Regeln. Von der Verordnung über die Namenstragung von Honig, bis zur Verordnung über Verkaufsqualität müssen die Hersteller und Bienenkoloniebesitzer alle gesetzlichen Regeln beachten. In Polen wurden ca. 45 000 Landwirten ermittelt, die sich mit den Bienen und Honigherstellung beschäftigen.

Im Dezember 2010 wurde von der Regierung ein Gesetzänderungsentwurf zu den Weinprodukten angenommen. Das Landwirtschaftsministerium hat lange an der Gesetznovelle gearbeitet und jetzt wird das Gesetz in das Parlament zur Verabschiedung geschickt.

Unsere Texte sind urheberrechtlich geschützt. Möchten Sie den Artikel auf Ihrer Internetseite oder anderen Träger veröffentlichen, erwerben Sie bitte eine Veröffentlichungslizenz.